Denne opskrift er på dansk / This pattern is in Danish
Sværhedsgrad: 2 ud af 5
(se min beskrivelse af sværhedsgraderne her)
Opskriften er digital og sendes til din mail som en PDF-fil
Mød w a m m i
den hjemmestrikkede høkasse
Konstruktion
w a m m i strikkes rundt i dobbelt trådet perlestrik og strikkes fra indersiden og ud i ét stykke. Den er strikket tæt i maskebilledet og i dobbelt lag (der er en inderside og en yderside), hvilket alt sammen er med til at give en god isolering.
Først strikkes indersiden, derefter en løbegang i enkelttråd mellem indersiden og ydersiden, som der også strikkes i-cord snore til. I toppen af w a m m i, hvor løbegangen er, kan w a m m i derfor lukkes til ved at stramme de strikkede snore til, så toppen lukkes, og w a m m i holder på varmen.
Efter løbegangen strikkes ydersiden, hvorefter bunden strikkes i forlængelse af ydersiden og består af en rund form med indtagninger. Bunden er strikket i dobbelttrådet glatstrik.
Der er ikke en indvendig bund, da det derfor er lettere at vaske og tørre den (enten hele w a m m i, eller blot indersiden) efterfølgende.
Man kan evt. lægge en rund bordskåner i bunden af w a m m i for at sikre sig, at bunden ikke bliver for varm til at have stående på køkkenbordet.
Opskriften er skrevet, så du kan tilpasse w a m m i til netop den størrelse gryde du ønsker, med udgangspunkt i tre standard mål for bundens diameter.
Om designet
Hvem vil ikke gerne have mere tid til at strikke? Det var netop ud fra denne tanke at idéen til w a m m i så dagens lys. For mens w a m m i sørger for at tilberede maden færdigt, får du mere tid til at strikke.
Men faktisk er der flere fordele.
Du sparer på energien til gavn for vores planet - w a m m i gør nemlig din madlavning mindre energikrævende, da der kan slukkes for både komfur og emhætte, alt i mens w a m m i varmer maden færdig. Du kan altså her komme ned i gear med slow cooking - fordi, ligesom at strikke behøver alting ikke at gå hurtigt. Der er noget virkelig befriende over at have klaret aftensmaden flere timer før, den skal nydes. Samtidig spares der både på energien - og dermed også på pengene.
Garnforslag
ca 450-500 (650-700) 900-1000 g Peruvian Highland Wool fra Filcolana (100 m / 50 g)
w a m m i strikkes i dobbelttråd det meste af tiden.
Brug gerne dine garnrester. Min anbefaling er at bruge garn af ren uld, da det holder bedst på varmen. Ulden giver også noget elasticitet i designet, som der er taget højde for i opskriften, så der er plads til grydens håndtag i siderne.
Vejledende pindestørrelser
5 mm rundpind 60-80 / 100-120 cm vha. magic loop
3 mm rundpind 40-60 cm / 3 mm strømpepinde
Strikkefasthed
15 m x 26 pinde i perlestrik på pind 5 mm i dobbelttråd = 10 x 10 cm
Størrelser og mål
1 (2) 3
Højde (målt nede fra kanten og op til midt på låget på din gryde): 27 (33) 39 cm*
Bundens diameter (dens udvendige mål): 21 (28) 34 cm
*Tip: højden kan altid justeres, så den passer til lige netop din yndlingsgryde. Vær dog opmærksom på at garnforbruget er udregnet efter målene i opskriften. Hvis du strikker den højere eller lavere end der står i opskriften, skal der derfor også justeres i garnforbruget. Husk at det både er indersiden og ydersiden der skal strikkes længere/kortere.
Vær også opmærksom på, når du måler højden at der skal måles op til midt på låget, for at den kan lukkes helt til.
Hvilket mad egner sig til w a m m i?
Det korte svar er alt mad, som skal koge i mere end nogle minutter. Det er kartofler, ris, pasta, bønner, linser og sammenkogte retter af enhver slags samt grydestegning.
Udover de helt almindelige fødevarer og retter, som vi dagligt tilbereder på komfuret, så kan jeg også varmt anbefale at lade dig inspirer af de mange fantastiske slow cooking retter og kogebøger som findes.
Hvordan fungerer w a m m i?
Gør præcis som du plejer - når gryden har kogt et par minutter og indholdet er gennemvarmt, tager du den af kogepladen og sætter den ned i din w a m m i. Tilberedningstiden er typisk tilsvarende med den tid du ville have givet dem på kogepladen. Prøv dig frem, så får du hurtig en føling med, hvor godt din w a m m i varmer.
